デートにも使えるアンチエイジングレストラン (2007年4月)
今回はコンセプトレストラン「麻布十八番」を紹介します。
この店の基本コンセプトは“アンチエイジングな食事”。充実した人生を送るために自分らしく健康に生きる方法を食事の面から見出そうと、一昨年オープンした話題のレストランです。
月ごとに体を気遣うテーマをかかげ、その目的にそって栄養素を意識した料理がメニューを飾ります。例えば3月は花粉が気になるので、EPA・DHAやα-リノレン酸の豊富な青魚をメインとし、紫蘇、ヨーグルト、リンゴなどアレルギーに良い食材を、4月は眼精疲労をテーマとし、かつおや白魚などビタミンAを摂取できる素材で目の疲れを癒すといった具合。
ランチは温野菜や豆など多様なサラダに雑穀ご飯、天然酵母パン、スープ、メイン料理が好みでいただける野菜ビュッフェ（1800円）が人気。
夜はアラカルトと4300円のアンチエイジングコース。
健康に良い食事は見た目が地味になりがちですが、この店の料理やデザートはオシャレで今風。麻布十番という場所柄、大人のカップルがデートに使える雰囲気さえあります。
（文・山本水絵）
「麻布十八番」
東京都港区麻布十番2-7-5イプセ麻布十番1F
TEL：03-5443-5757
営業時間 日曜定休
ランチ12:00〜15:00（LO14:00） ディナー18:00〜23:30（LO22:30）
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