女性に大人気の豚足専門店 (2006年9月)
すこやか話に影響されて、今回は世界で一軒しかない美肌促進料理店
「燈・巳家枇（ひ・みやび）」を紹介しましょう。
美肌促進料理とは何のことかというと、コラーゲンたっぷりの豚足料理
のことなのです。豚足と聞いてひるんだ読者も多いかと思いますが、こ
の店は1月11日にオープン以来、20歳代から60歳代の女性たちで毎日満席。
連日女性客が豚足を食べて美肌作りに励んでいるというのですから、ひる
んでいる場合ではありません。
気になるのはそのお料理。さぞやグロテスク〜、と思いきや、豚足の形
をしている物はごく一部。そのうえ、フランス料理風あり、中華料理風
あり、韓国鍋風ありとバラエティにとんでいて、お客様を飽きさせない
工夫がいっぱい。来店客の２〜３割はリピーターが占めるというのもう
なづけます。
若い女性のお客様いわく「今まで形が怖くて豚足を食べたことが無かっ
たんですが、こんなに美味しいのなら、毎日イケマス」、とのこと。
来年あたり、女性たちの間に豚足がブームになるかも・・・。
（文・山本水絵）
「新・美肌促進食堂 燈・巳家枇（ひ・みやび）」
福岡市中央区今泉2-1-16
TEL：092-713-1383
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